من طرف طريقة عمل و تحضير البطاطس بالمايونيز
مكونات و مقادير عمل البطاطس بالمايونيز
- اربعين حبة من البطاطس شديدة الصغر تقطع الى انصاف
- ملعقة بقدونس مفروم
- ربع ملعقة فلفل اسود مطحون
مقادير المايونيز
- رأس ثوم متوسطة
- صفار بيضتين
- ملعقة عصير ليمون
- كوب زيت زيتون
- ملعقة ماء ساخن
طريقة تحضير البطاطس بالمايونيز
اولا طريقة عمل المايونيز
- لتحضير المايونيز يوضع رأس الثوم من دون ان يقشر فى صينية الفرن و يطلى بالزيت و يشوى فى الفرن دون ان نغطيه فى فرن متوسط الى عالى الحرارة لمدة ربع ساعه بعد ذلك نخرجه من الفرن و نقوم بلطف بالضغط على القشره الخارجيه للثوم سيخرج لنا اللب الداخلى للثوم نقوم بتقطيعه الى انصاف طولية ثم يوضع الثوم مع صفار البيض و عصير الليمون فى الخلاط حتى تتجانس تماما و تصبح طريه ثم يضاف كمية زيت صغيرة جدا و ذلك اثناء دوران الخلاط نضيف الزيت ثم يضاف اخيرا الماء الى الخليط ثاناء تشيل الخلاط فى اخر خطوه ليأخذ الخليط كثافه خفيفه المهم ان يكون متماسك و لا تكثرى الماء او الزيت يكفى كميات صغيرة .
بعد تجهيز المايونيز ندخل على اخر خطوه
- نغسل البطاطس جيدا و نقشرها ثم تسلق البطاطس حتى تنضج و تصفى من الماء ثم تُترك لتبرد ثم نخلط البطاطس بعد ذلك مع المايونيز و البقدونس و تغطى جيدا و تترك بالثلاجه ثلاث ساعات على الاقل قبل تقديمها منثورا فوقها الفلفل الاسود و بقدونس اوراق و يمكنك وضع كمية من الطحينه على جانب الطبق "طبق التقديم"
مكونات و مقادير عمل البطاطس بالمايونيز
- اربعين حبة من البطاطس شديدة الصغر تقطع الى انصاف
- ملعقة بقدونس مفروم
- ربع ملعقة فلفل اسود مطحون
مقادير المايونيز
- رأس ثوم متوسطة
- صفار بيضتين
- ملعقة عصير ليمون
- كوب زيت زيتون
- ملعقة ماء ساخن
طريقة تحضير البطاطس بالمايونيز
اولا طريقة عمل المايونيز
- لتحضير المايونيز يوضع رأس الثوم من دون ان يقشر فى صينية الفرن و يطلى بالزيت و يشوى فى الفرن دون ان نغطيه فى فرن متوسط الى عالى الحرارة لمدة ربع ساعه بعد ذلك نخرجه من الفرن و نقوم بلطف بالضغط على القشره الخارجيه للثوم سيخرج لنا اللب الداخلى للثوم نقوم بتقطيعه الى انصاف طولية ثم يوضع الثوم مع صفار البيض و عصير الليمون فى الخلاط حتى تتجانس تماما و تصبح طريه ثم يضاف كمية زيت صغيرة جدا و ذلك اثناء دوران الخلاط نضيف الزيت ثم يضاف اخيرا الماء الى الخليط ثاناء تشيل الخلاط فى اخر خطوه ليأخذ الخليط كثافه خفيفه المهم ان يكون متماسك و لا تكثرى الماء او الزيت يكفى كميات صغيرة .
بعد تجهيز المايونيز ندخل على اخر خطوه
- نغسل البطاطس جيدا و نقشرها ثم تسلق البطاطس حتى تنضج و تصفى من الماء ثم تُترك لتبرد ثم نخلط البطاطس بعد ذلك مع المايونيز و البقدونس و تغطى جيدا و تترك بالثلاجه ثلاث ساعات على الاقل قبل تقديمها منثورا فوقها الفلفل الاسود و بقدونس اوراق و يمكنك وضع كمية من الطحينه على جانب الطبق "طبق التقديم"
» الجامع في أحكام صفة الصلاة للدبيان 4 كتاب الكتروني رائع
» حديث قل آمنت بالله ثم استقم وقفات وتأملات كتاب الكتروني رائع
» الجامع في أحكام صفة الصلاة للدبيان 3 كتاب الكتروني رائع
» الجامع في أحكام صفة الصلاة للدبيان الجزء الأول
» لمسات بيانية الجديد 13 لسور القرآن الكريم كتاب الكتروني رائع
» لمسات بيانية الجديد 12 لسور القرآن الكريم كتاب الكتروني رائع
» لمسات بيانية الجديد 11 لسور القرآن الكريم كتاب الكتروني رائع
» لمسات بيانية الجديد 10 لسور القرآن الكريم كتاب الكتروني رائع
» لمسات بيانية الجديد 9 لسور القرآن الكريم كتاب الكتروني رائع