طاجن الأرز المعمر بالكبد والقوانص

حبيبة الرحمن: كبار الأحبة; تاريخ التسجيل : 13/10/2011
عدد المساهمات : 575
العمر : 55

مساهمة رقم 1

طاجن الأرز المعمر بالكبد والقوانص

مُساهمة من طرف حبيبة الرحمن الجمعة 30 ديسمبر 2011, 8:27 pm

طاجن الأرز المعمر بالكبد والقوانص

كتير من اخواتنا بيموتو فى برام او طاجن الرز المعمر بالكبد والقوانص والكلاوى .. وانهارضه قلت اقدملكم طريقتى فى عمل طاجن رز بالكبد والقوانص بالطريقه الصحيحه من مطبخ اميرة المطبخ طاجن الأرز المعمر بالكبد والقوانص Smile

وحصرى لعضوات احباب اون لاين
طاجن الأرز المعمر بالكبد والقوانص 92063258

يللا الاول نشوف مكونات برام الارز المعمر بالكبد والقوانص واللبن

المكونات
1- نص كيلو أرز منقي ومغسول جيدا
2- كيلو الا ربع لبن مغلي
3- عدد 2 ملعقه سمن بلدي
4- ذره ملح وفلفل اسود
5- نص كيلو كبد و قوانص

ويللا نشوف هنا طريقة تحضير طاجن الارز بالكبد والقوانص والطريقه سهله جدا

الطريقة

اولا نغسل الكبد والقوانص جيدا بالخل لضياع ريحة الزفاره و بعدها نشوحها فى السمن قليلا قبل وضعها فى الطاجن
يشوح الأرز قليلا على النار
ثم نحضر الطاجن الفخار وندهنه بالسمن جيدا ثم نضيف فيه نصف كمية الارز ثم نضيف فوقه الكبد والقوانص ونرجع نضيف باقى الارز فوق الكبد والقوانص ويضاف فوقه اللبن والملح والفلفل
ويوضع في فرن درجه حرارته متوسطه حتى يقترب من النضج
ثم نخرجه وندهن القشده علي وجهه
ثم يوضع في الفرن مره أخري حتي يتم نضجه